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Herzlich Willkommen

Ein großer Traum geht in Erfüllung, unser eigener Hofladen ist fertig!

Im Januar 2018 reichten mein Mann Thomas und ich die Baugenehmigung für unseren Hofladen beim Kreis Segeberg und der Gemeinde Henstedt-Ulzburg ein. Am 17. Juni 2019 wurde der Bau begonnen und am 18.06.2020, fast auf den Tag genau ein Jahr später öffnen wir zum ersten Mal die Türen für unsere Kunden. Uns geht es darum zu wissen, wo unsere Produkte herkommen. Ganz besonders bei dem von uns angebotenem Fleisch möchten wir wissen, wo die Tiere geboren und wie sie aufgewachsen sind, aber auch wo sie geschlachtet und verarbeitet worden sind.

Unterstützung bekam ich zu jeder Zeit der Bauphase von meiner ganzen Familie, Thomas, Melina, Mailiese, Oma und Opa Geist und von meiner besten Freundin Conny.

Vielen Dank dafür!
Wir hoffen, dass unsere Kunden unsere Philosophie und unsere Leidenschaft für unseren Hofladen teilen werden!

Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Angela Geist und Team 

11.06.2022

Absage

des Turniers am 11.+12. Juni
Leider müssen wir schweren Herzens, aber zur Sicherheit aller, aufgrund eines Krankheitsfalls das geplante Turnier absagen. Wir hoffen auf Euer Verständnis und freuen uns auf das nächste Mal!

04.05.2022

Frisches Gallowayfleisch

ab 05.05.2022

Früh da sein lohnt sich! Das Fleisch unserer Galloways aus eigener Aufzucht gibt es nur solange der Vorrat reicht.

21.04.2022

Eis aus Ziegenmilch

NEU BEI UNS IM HOFLADEN

Ab sofort erhalten Sie bei uns Eis aus Ziegenmilch direkt vom Bauernhof der Familie Jahnke aus Sörup. Einfach lecker!

15.05.2022

Wir laden ein zum Hoffest!

VON 11 BIS 17 UHR

Am Sonntag, den 15. Mai, freuen wir uns auf Ihren Besuch bei unserem Hoffest. Unsere Erzeuger stellen Ihre Produkte vor und Sie können unsere leckeren Hofladenprodukte verkosten. Für die Kleinen gibt es Spiele und Ponyreiten und für Verpflegung ist auch gesorgt: genießen Sie bei hoffentlich bestem Wetter Torten, Waffeln und Grillwurst.

13.01.2022

Frisches Schweine- und Wildfleisch

Jetzt erhältlich!

In unserer Frischetheke finden Sie jetzt frisches Schweinefleisch aus Götzberg sowie frisches Wildschwein und Reh aus dem Henstedter Revier.
Nur solange der Vorrat reicht!

Über uns

Direkt am Naturschutzgebiet in Henstedt-Ulzburg – an der Alsterquelle im OT Rhen – liegt der Hof Reiherstieg. Der Reit- und Pensionspferdestall wird bereits in der dritten Generation von der Familie Geist mit Leidenschaft geführt. Mit der gleichen Begeisterung widmen sich Angela und Thomas Geist jetzt dem Hofladen.

Gallowayfleisch von Rindern aus eigener Aufzucht, viel Hausgemachtes und hochwertige regionale Produkte finden die Kunden in den Regalen des Hofladens. Zu einem späteren Zeitpunkt wird auch Kaffee und hausgemachter Kuchen und Torten auf der Terrasse mit Blick ins Grüne angeboten.

Jährlich finden auf dem Hof Reiherstieg unterschiedliche Veranstaltungen statt. Dazu gehören unter Anderem das Turnier und das Adventsreiten. Seit 2009 gibt es außerdem zusätzlich einen Weihnachtsmarkt in der kleinen Reithalle und einen Tannenbaumverkauf. Ab diesem Jahr wird auch der Hofladen Teil dieser Events sein.

Aus eigener Aufzucht

Fleisch

Das Gallowayfleisch stammt von Rindern aus unserer eigenen Aufzucht. Unsere Galloways laufen auf den saftigen Wiesen im Naturschutzgebiet rund um die Alster. Die Tiere werden von uns auf direktem Weg zu unserem Schlachter Bernd Thies nach Hemdingen gefahren. Dort wird das Fleisch fachgerecht zerlegt und weiterverarbeitet.

Unser Lammfleisch und unsrer Lammfelle beziehen wir von der Schäferei Bährs aus Neufelderkoog.

Die Geflügelprodukte erhalten wir von der Familie Hachmann aus Bevern. Familie Hachmann verfügt über eine eigene Schlachterei auf ihrem Hof, was bedeutet, dass die Tiere keine Transportwege haben.

Schweinefleisch aus langsamer Aufzucht bekommen wir von befreundeten Landwirten aus der Region.

Fruchtaufstriche

aus der eigenen Hofladenküche

Brot

von der Traditionsbäckerei Wagner in Henstedt

Freilandeier

aus Wasbek von Familie Jansen

Wein

vom Weingut Belzer in Rheinhessen & Bio-Wein vom Weingut Keth in Rheinhessen

Eis aus Ziegenmilch

direkt vom Bauernhof der Familie Jahnke aus Sörup

Getränke

Quellwasser gut2 aus dem Naturpark Aukrug (abgefüllt wird gut2 von Menschen mit Behinderung) sowie verschiedene Säfte vom Obsthof und Mosterei aus Alveslohe und verschiedene Limonaden von J`s Lemonade

Kaffee

feinster Kaffee aus einer kleinen Rösterei in Seefeld

Honig und Bienenprodukte

von den Henstedter Blütenwiesen von Conny Lütge aus Henstedt-Ulzburg

Milchprodukte

aus der eigenen Hofmeierei von der Seefelder Landmilch sowie Käse vom Käsehof Biss in Dersau

Obst & Gemüse

von regionalen Erzeugern, Erdbeeren vom Erdbeerhof Kaack in Fuhlendorf

Gewürze

von der Strandküche aus Schuby, Weniger Welle, dafür mehr Würze!

Öle, Essige & Saucen

Pesto, Balsamico, Olivenöl und Oliven von Epuro sowie verschiedene Senfsorten und Soßen von der Kochfabrik aus Kummerfeld

Eingewecktes

Suppen & Chutneys aus der eigenen Hofladenküche sowie vom Hofladen Austermann in Warendorf und vom Hof Löbke

Blumen & Pflanzen

z.B. Saatmischungen von den Stadtgärtnern

Deko- & Geschenkartikel

z.B. paraffinfreie Duftkerzen von der Candle Factory oder Grußkarten von Frau Schnoor aus Kisdorf

Futtermittel

für Pferde, Kaninchen, Hühner und Tauben aus der Mühle von Herbert Hintz in Nehms sowie Heu, Stroh und aus eigenem Anbau

Unsere Lieferanten

Eis aus Ziegenmilch

direkt vom Bauernhof der Familie Jahnke aus Sörup.

www.jahnkes-ziegeneis.de

Henstedter-Blütenwiesen

Honig von Conny Lüdge aus Henstedt-Ulzburg

Seefelder Landmilch

Milch, Joghurt und Frischkäse aus der eigenen Hofmeierei

Familie Hachmann´s Hähnchen

Geflügelprodukte aus der eigenen Schlachterei in Bevern

Lernort Bauernhof

AUßERSCHULISCHER LERNORT HOF REIHERSTIEG

Für Kindergartengruppen und Schulklassen bieten wir verschiedene Führungen an.

Vom Ei zum Huhn und vom Huhn zum Ei

Die Kinder besuchen unsere braven großen Brahmahühner in ihrem Gehege. Wir schauen uns gemeinsam die Tiere an und beobachten wie sie scharren und ihr Verhalten beim Fressen. Selbstverständlich dürfen alle Kinder auch die Hühner füttern, nachschauen, ob vielleicht Eier in den Nestern liegen und die Hühner streicheln. Den Kindern wird die Entstehung eines Eis und das Schlüpfen eines Kükens erklärt.

Die Frage: „Was bedeuten eigentlich die Zahlen auf den Eiern?“ wird hier anschaulich erklärt.

UNTERSTÜTZT VON:

Unsere Galloway Rinder

Wir beobachten unsere Gallowayherde in den Alsterwiesen.

Wir erklären den Kindern die Haltung und den Nutzen dieser Rinderrasse. Wir vergleichen mit den Kindern unsere robuste Herdenhaltung mit konventioneller Rindermast und dem daraus resultierendem Fleischergebnis.

Schutz der Insekten -von der Biene bis zum Honig

In unserem Bienenschaukasten können die Kinder Honigbienen in Ihrem Arttypischen Verhalten beobachten.

Bei der Honigernte und der Honigverarbeitung dürfen die Kinder tatkräftig mithelfen. Bei der regelmäßigen Durchsicht der Bienenvölker können die Kinder, natürlich geschützt durch einen Imkeranzug, „Hautnah“ erleben.

In den Gesprächen mit den Kindern soll der Schutz der Insekten eine große Rolle spielen. Die Kinder dürfen selbst kleine Insektenhotels bauen und sollen angeregt werden in ihrem Garten selbst Insektenfreundliche Blumen zu pflanzen. Für den Start bekommt jedes Kind eine Saatenmischung mit nach Hause.

Wenn wir mit unserem Angebot Ihr Interesse geweckt haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Wir werden dann mit Ihnen zusammen ein für Ihre Schulklasse oder Ihre Kindergartengruppe passendes Angebot zusammenstellen.